Bylinkáreň Sekierska dolina



Vítame Vás v našom bylinkovom mini raji. S bylinkami sme v Ekome začali pred pár rokmi, kedy sme zbierali len pre našu potrebu, ale ich zdravotné účinky nás tak uchvátili, že sme sa s nimi chceli podeliť aj s našimi zákazníkmi a dnes máme v našej zásobe už 45 druhov a o ďalších sa stále učíme. 
Všetky bylinky sú ručne zbierané a sušené tak, ako to robili generácie pred nami. Z každej byliny sa snažíme vyťažiť čo najviac, preto sú v našej ponuke nie len sušené zmesi na čaje, ale aj tinktúry, oleje, sirupy, džemy a medy. 
Všetky produkty sú robené v závislosti na období zberu bylinky, preto nie je stála ponuka všetkých produktov, ale iba do vypredania. 











Naše tajomstvo? Vo všetkom trochu lásky

Z okolia

Bylinky zbierame z okolia Sekierskej doliny a stredného Slovenska, pretože veríme že práve lokálne ingrediencie sú najlepšie pre naše produkty. A Slovensko je našťastie zlatá baňa na zdravé bylinky. Treba len vedieť kedy, kde a ako. 

Bez chemikálii

V našich produktoch nenájdete žiadne chemikálie, všetko je robené z prírodných produktov a spracované tak, aby ste dostali časť pravej prírody v čajovom sáčku, alebo flaštičke.

Podľa receptov našej "starkej"

Kto už vie lepšie ako naše staré mamy? Ony majú tie najoverenejšie recepty. A my naše sirupy a džemy robíme práve podľa našej starkej. 

Objednanie produktov

Všetky bylinky sa dajú kúpiť v jednodruhovom balení,  v kombináciách a môžu byť namiešané aj podľa vlastného výberu.

Možnosti zakúpenia produktov sú priamo v obchodíku v Ekome, alebo cez náš E-shop

Ak by ste si priali produkt, ktorý nie je momentálne v ponuke, napíšte mail na bylinkarensekierskadolina@gmail.com a budeme sa snažiť Vám vyhovieť. :)


Tinktúra? Čo to je?

Tinktúra je výťažok(výluh) z liečivých rastlín, pri ktorom sa liečivé účinné látky získavajú z častí rastlín pomocou vysokopercentného alkoholu.

Naše tinktúry vyrábame najmä z čerstvých liečivých bylín, čo im dodáva na sile a účinnosti. Robíme tak preto, lebo účinné látky prechádzajú cez mäkké bunkové steny čerstvých rastlín oveľa ľahšie a rýchlejšie do extrakčnej kvapaliny, ako keby sme používali sušené bylinky.

Pri výrobe tinktúr používane spôsob macerácie, ktorý je jeden z dvoch farmaceuticky schválených postupov (macerovanie, perkolácia).
Macerovanie prebieha v alkohole od 40 do 70% obj. alkoholu.




Prečo tinktúra?
Alkohol obzvlášť dobre preniká rastlinnými bunkami, uvoľňuje účinné látky a extrahuje ich. Veľmi dobre sa v ňom rozpúšťajú silice, živice a účinné látky rozpustné v tuku. Všetky tieto zložky sú vo forme čaju rozpustné len čiastočne.
Taktiež pri lúhovaní čaju sa nemôže uvoľniť toľko účinných látok z
rastliny, koľko sa ich uvoľní pri macerácii tinktúry trvajúcej niekoľko dní.
Tinktúry sú určené na vonkajšie, aj vnútorné použitie podľa druhu bylinky.

Ako užívať?
Tinktúra sa používa aj na vnútorné, aj vonkajšie použitie. Pri vnútornom užívaní sa nakvapká do vody, alebo čaju odporúčaný počet kvapiek. Pri väčšine je dávkovanie 10-15 kvapiek 2-3x denn na preventívne užívanie, pri riešení konkrétneho problému 15-20 kvapiek 3x denne.
Pri každej tinktúre je napísané odporúčané dávkovanie.
Pri vonkajšom užívaní sa tinktúra aplikuje na postihnuté miesto formou obkladov, alebo masírovaním.




Čo sa práve deje v Bylinkárni?

Sezóna je v plnom prúde a my s košíkmi na lúkach

Cez zimu sme využili čas na prerobenie miestnosti v ktorej budú mať bylinky svoje kráľovstvo a už sušíme, varíme, macerujeme v plnom prúde.
Sezónu sme začali medvedím cesnakom, z ktorého sme robili fajné pesto. Pesto používame aj u nás na Salaši ako dochutenie pečených pstruhov, ak by ste chceli vyskúšať túto skvelú kombináciu tak Salaš otvárame už 9.5! 
Ďalšia bylinka v poradí bola prvosienka, ktorú sušíme do čajových zmesí, pľúcnik, žihľava a samozrejme púpava, z ktorej varíme liečivý MEDÍK. 

Produkty tohto mesiaca:
  • Pesto z medvedieho cesnaku
  • Púpavový medík
  • Púpavový sirup
  • Žihľavový sirup
  • Púpavový medík

4.5.2021




Sme vypredaní!

Vianočné objednávky sme zvládli a môžeme spokojne oznámiť že sme vypredaní. Ďakujeme Vám všetkým za skvelú podporu a pozitívne ohlasy. Vidíme sa v ďalšej sezóne s čerstvými bylinkami, novými produktmi.
ĎAKUJEME



...Bylinkári zo Sekierskej doliny

26.12.2020




Balíme vám darčeky

Darovať pod stromček kúsok zdravia od nás sa tento rok rozhodlo veľa z Vás a my sme sa na to nachystali dopredu :)Každý deň od rána pracujeme na tom aby ste dostali čo najkrajšie balíčky od nás, plné skvelých produktov. Zásoby sme mali veľké, ale objednávok je stále viac a viac a niektoré produkty sa stihli už vypredať. Stále je toho ale dosť, ale treba objednávať čo najskôr, lebo keďže mimo sezóny bylinkovú zásobu nemáme ako doplniť, produkty ponúkame iba do vypredania. 

Stále ale makáme, fotíme, vymýšlame čo vylepšiť, balíme, posielame... 


A ĎAKUJEME VÁM ZA ÚŽASNÚ PODPORU! 

10.12.2020




Vitamín C

Šípky máme nazbierané, nasušené a aj spracované. Tento rok sme si dali záležať aby sme šípkovú sezónu neprepásli a vytvorili čo najchutnejšie produkty z týchto skvelých červených bobuliek. Sušili a drvili sme do čajových zmesí a varili lekvár. Zbieranie a najmä čistenie každej jednej šípky bol zdĺhavý proces, ale určite to stálo za tú skvelú jedinečnú chuť ranného chlebíku s čerstvým šípkovým lekvárom :) 

A s produktami plnými vitamínu C sme mysleli aj na vás, tak šup do nášho obchodíka

11.11.2020